COLOMBIA LA CABANA
COLOMBIA LA CABANAРегион – Huila
Производител – La Cabana
Сорт – Castillo
Надморска височина – 1750м
Процес на обработка – Natural
Вкус: ЛИЧИ / БЯЛО ГРОЗДЕ / КАРАМЕЛ / ПАПАЯ / ПЪПЕШ / ПРАСКОВА
DATERRA BRAZIL FULL BLOOM
DATERRA BRAZIL FULL BLOOMФерма: Датера
Регион: Cerrado
Процес: NATURAL
Сорт: Mundo Novo , Catuai
Височина: 1,150 masl
SCA SCORE 86
Вкус: СЛИВИ | БОРОВИНКИ | КАРАМЕЛ
ИНДИЯ БАЛМАДИ HONEY
ИНДИЯ БАЛМАДИ HONEYФерма Балмаади
Фермер: Унна Тиагараджан
Местоположение: окръг Нилгирис, южен щат Тамил Наду в Индия
Надморска височина: 1229-1828 м.
Процес: Honey
Сертифицирани органични и биодинамични (една от 10-те ферми за кафе в света, сертифицирани биодинамични)
Сортове: Селекция 795, Кент, Катимор
Вкус: Стафиди, Марципан, Сладко от череша
PERU FLOR DE SELVA ORGANIC
PERU FLOR DE SELVA ORGANIC21,50 лв. – 86,00 лв.Опции
PERU FLOR DE SELVA ORGANIC
PERU FLOR DE SELVA ORGANICТова кафе е от перуанския регион Сан Игансио, в района La Coipa. Фермата се намира в северната част на Перу, близо до границата с Еквадор. Преобладаващият планински пейзаж е изпълнен с дива растителност, подхранваща почвата за идеалното отглеждане на кафе. Това кафе се състои от сортовете катура, паче, бърбън и катимор.
Регион : Сан Игнасио
Процес : Washed
Сорт : Катура, Паче, Бърбън, Катимор
Височина : 1,850 – 2000m
Нотки : Боровинки, Цитрусови Плодове, Лавандула, Киви, Бяло Грозде
KENYA RUARAI
KENYA RUARAIПроизводител: Рутхака колператив на фермери
Местоположение: Нуери
Надморска височина: 1700-1800м.
Процес: Washed
Сортови: SL-28, SL-34
Вкус: БЕРГАМОТ │ ЗАХАР │ КАЙСИЯ │ ПРАСКОВА
THE FAMILY SPECIALTY BLEND
THE FAMILY SPECIALTY BLEND12,00 лв. – 48,00 лв.Опции
THE FAMILY SPECIALTY BLEND
THE FAMILY SPECIALTY BLENDБалансираната киселинност води до нотки на млечен шоколад, карамел, бадеми с много фина цитрусова киселинност . Супер сладко, богато и балансирано, точно както трябва да бъде добро еспресо.
Този бленд от три вида 100% Aрабики е сладък, наситен и балансиран. С млечен шоколад, карамел , бадемови ядки и финни нотки на цитрусови плодове.
ТАНЗАНИЯ
ТАНЗАНИЯТанзания супер флорална със силно усещане за малини. Вкусови нотки на боровинка, хибискус, страхотна киселина на лайм и кайсия. Като цяло това е плодово кафе с невероятна сложност, красива дълбочина и невероятна сладост.
Сорт: Кент
Обработка: Washed
Клас: AB
Надморска височина: 1 900 м
Вкус: МАЛИНИ│БОРОВИНКИ│ХИБИСКУС│ЛАЙМ│КАЙСИЯ
EL SALVADOR RED BOURBOUN
EL SALVADOR RED BOURBOUNEl SALVADOR сорт Red Bourbon, леко плодово с мека киселиност и много медена сладост с невероятен послевкус на зрели кайсии.
Регион: SANTA ANA
Процес: FULLY WASHED
Сорт: RED BOURBON
Височина: 1000 – 1750m
Вкус: МЕД│ПЛОДОВЕ│КАЙСИЯ│МЛЕЧЕН ШОКОЛАД
ИНДИЯ БАЛМАДИ НАТУРАЛНА
ИНДИЯ БАЛМАДИ НАТУРАЛНАФерма Балмаади
Фермер: Унна Тиагараджан
Местоположение: окръг Нилгирис, южен щат Тамил Наду в Индия
Надморска височина: 1229-1828 м.
Процес: Натурален
Сертифицирани органични и биодинамични (една от 10-те ферми за кафе в света, сертифицирани биодинамични)
Сортови: Селекция 795, Кент, Катимор
Вкус: ЛОКУМ │ МАРЦИПАН │ БРЕНДИ
DATERRA BRAZIL BLOSSOM
DATERRA BRAZIL BLOSSOM DATERRA BRAZIL BLOSSOM
DATERRA BRAZIL BLOSSOMАромати, които отвеждат в тайна градина, изпълнена със сладки деликатни аромати на лилии и жасмин. Добре балансирана чаша, пълна с малини, манго, ядки и карамел, се стопяват, за да завършат с медена сладост.
Ферма: Датера
Регион: Серадо
Процес: Сух
Сорт: Арамоса
Височина: 1,150м
ВКУС: MАЛИНИ / МАНГО / ЯДКИ / КАРАМЕЛ / ЖАСМИН
ETHIOPIA KOCHERE WIBETI
ETHIOPIA KOCHERE WIBETI ETHIOPIA KOCHERE WIBETI
ETHIOPIA KOCHERE WIBETIНякои от най-добрите Eтиопски кафета идват от региона на Kochere. Wibeti е сътрудничество на около 5000 малки фермери, които използват услугите на водна мелница със същото име. Wibeti е кафе със силни нотки на кайсии, ароматът на цветя и вкусът се затваря от пикантен цитрус. Абсолютно задължително за горещите летни дни.
Регион : ИРГАЧЕФ
Процес : Washed
Сорт : ХЕЪРЛУУМ
Височина : 1,700 – 1900м
Нотки : Кайсия, Бергамот, Черен Чай, Флорално
SCA: 88.25
