Etiopia Burtukaana Galano
Процес – Natural
Надморска височина – 1900 – 2350 м.
Сорт – Heirloom
Регион – Guji, Hambela Wamena
ВКУС – Вино | Сушено Манго | Мандарина | Червени Плодове | Билки | Кафява Захар
Описание
Burtukaana означава “портокал” на езика Оромифа и това е концепцията, която използваме, за да опишем вкусовия профил на това кафе. Кафетата Burtukaana са кръгли, с цитрусови нотки на костилкови плодове и добра тяло като цяло.
Това кафе идва от суха станция, разположена в град Goro Bedessa (kebele) на Hambela Wamena. Станцията за измиване се намира на 2350 м надморска височина и поради високия потенциал, който районът показва за висококачествено кафе, те решават да кръстят станцията Galano – прякор, който се отнася до испанската дума за „елегантен мъж“. Черешите, които допринесоха за тази партида, са произведени от 76 единични фермери, които се намират в околностите на сухата станция. Поради голямата надморска височина, където се отглеждат тези кафета, качеството, което видяхме, е изключително, независимо от размера на екрана на зърната.
Допълнителна информация
| Смляно за | На зърна, Аеро преса, Джезве, Еспресо, Кафеварка, Филтър, Френска преса, Хемекс |
|---|---|
| Разфасовка | 250 гр., 500 гр., 1000 гр. |
;
