Etiopia Burtukaana Galano

Описание

Burtukaana означава “портокал” на езика Оромифа и това е концепцията, която използваме, за да опишем вкусовия профил на това кафе. Кафетата Burtukaana са кръгли, с цитрусови нотки на костилкови плодове и добра тяло като цяло.

Това кафе идва от суха станция, разположена в град Goro Bedessa (kebele) на Hambela Wamena. Станцията за измиване се намира на 2350 м надморска височина и поради високия потенциал, който районът показва за висококачествено кафе, те решават да кръстят станцията Galano – прякор, който се отнася до испанската дума за „елегантен мъж“. Черешите, които допринесоха за тази партида, са произведени от 76 единични фермери, които се намират в околностите на сухата станция. Поради голямата надморска височина, където се отглеждат тези кафета, качеството, което видяхме, е изключително, независимо от размера на екрана на зърната.