Product Details

Етиопия Kebede Maro

24,00 лв.96,00 лв.

Надморска височина: 1950-2000 м.
Процес: НАТУРАЛЕН
Сортовe: Лоличо и Дека
Местоположение: Гедеб

Вкус: ЦИТРУС │ ЧЕРЕН ЧАЙ │ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ │ КАФЯВА ЗАХАР │ НАР

Изчистване

Сподели

Описание

Това кафе е от един фермер Кабеде Моро, това е натурално кафе, което е добре произведено и сушено на повдигнати легла. Това е вид кафе, по-често срещано в Етиопия след либерализацията на индустрията. Ние сме изключително развълнувани от концепцията и кафетата, които тези фермери могат да доставят. Намерихме това кафе толкова балансирано, въпреки че е натурално. Има структурирани плодове, костилкови плодове, гуава и маракуя. Заедно с прекрасни флорални характеристики. Кебеде Маро е частен среден производител. Казваме средно голям, защото той е точно между малък притежател и собственик на имот. Той произвежда основно натурални кафета. Той се намира в Woreda на Konga, където са добре известни с производството на едни от най-добрите партиди от Yirgacheffe. Индивидуалните фермери в Етиопия получиха повече свобода да изнасят собствено кафе през последните години, но малко фермери знаят откъде да започнат. Те не могат да стигнат до вносителите или печените сами, така че мнозина продължават да продават кафето си на миялни станции, където печелят фиксирана цена, и губят своята идентичност, като се смесват в по-големи партиди.

Кебеде Маро е пионер в производството на кафе, който насърчава други фермери да следват стъпките му в производството на висококачествено кафе. Той съветва колегите фермери как да събират кафе и как да изсушават кафето за пазара на специални продукти. Кафето му показва голям потенциал за бъдещето, чашата е пълна със зрели плодове и голяма сладост. Г-н Кебеде Маро е на 68 години и има 21 деца, пет момчета и шестнадесет момичета. Двама от синовете му и три от дъщерите му в момента учат в гимназия, докато трима сина и дванадесет дъщери са завършили гимназия.

Допълнителна информация

Тегло0.25 kg
Смляно за

На зърна, Аеро преса, Джезве, Еспресо, Кафеварка, Филтър, Френска преса, Хемекс

Разфасовка

250 гр., 500 гр., 1000 гр.