Product Details

Бразилия Sitio Sao Bartolomeu

18,00 лв.72,00 лв.

Процес: Natural
Регион: Minas Gerais
Сорт: Catuia , Yellow Catuai
Надморска височина: 850-900 м

Вкус МЕД │ НУГА │ЧЕРЕН ШОКОЛАД

 

Изчистване

Сподели

Описание

За региона
Това е един от основните региони за производство на кафе в Бразилия. Климатът и почвата са двата основни фактора, които допринасят за производството на специални кафета в центъра на страната. Основните характеристики на ландшафта са планински терен, надморска височина от 950 до 1370м и стабилни температури (22 до 24°C). Инфраструктурата и разнообразните производствени системи, както и работата, ориентирана към традициите и устойчивостта, правят Sul de Minas водещ регион за производство на кафе.

История на производителя
Едмар Лазаро започва да работи в кафе в земята, която майка му е дала на него и братята му. Той работеше заедно със семейството си от много ранна възраст, където работеше или върху техните малки плантации, или работейки за други хора. По времето, когато Едмар получи територията, това беше просто пасище, ​​така че трябваше да работи усилено, за да стигне до структурата на фермата, която управлява сега. През 2013 г. Eдмар започва да засажда първите растения кафе. Освен липсата на структура в територията, върху която работи, Едмар също се изправи пред някои предизвикателства като младата си възраст, вредители, атакуващи реколтата и липса на ресурси. Но това никога не го спира да работи усилено, за да произвежда кафе с изключителни качества. В момента Едмар работи със съпругата си Тачиане Силва и отглеждането на кафе е тяхната страст. Сега двойката работи за разширяване на своята плантация и за доставяне на невероятно висококачествено кафе.

Допълнителна информация

ТеглоНяма
Разфасовка

250 гр., 500 гр., 1000 гр.

Смляно за

На зърна, Аеро преса, Джезве, Еспресо, Кафеварка, Филтър, Френска преса, Хемекс