Brazil São Pedro

Описание

Производителят на кафе от четвърто поколение Робсон Пинхейро управлява Капарао Сан Педро в региона Капарао в Бразилия. Той израства заедно със своите 15 братя и сестри, учейки занаята на производството на кафе от родителите си. Като млад решава да напусне семейната ферма, за да се занимава с търговия, но не спира да мечтае да отглежда кафе.

Чичото на Робсън, Ивани Матос, го насърчава да се върне към отглеждането на кафе през 2007 г. Робсън наема имоти и продава камиона си, за да инвестира в разсада за първия си парцел. Работата беше трудна, тъй като на Робсън му липсваха машини, за да помогне с труда, но в крайна сметка той установи своите култури. Скоро след това той щеше да построи циментов двор и да инсталира машина за сушене в имота, винаги работейки за по-високо качество на резултатите.

Днес Робсън управлява както Капарао Сан Педро, така и ферма Ларанжейра с подкрепата на съпругата си, Дарсилия Пинхеиро, и техните деца, които вече споделят страстта на семейството към кафето.

Тази партида кафе Червен Катуаи премина естествена обработка. Сорт Катуиа е произведен от Института Агрономико (IAC) на щата Сао Пауло в Кампинас, Бразилия чрез кръстосване на сортовете Mундо Ново и Катура. Кафетата Kaтуиа се култивират широко в Бразилия и са известни с високия си потенциал за производителност.