UGANDA KUKU
MICRO LOTS

UGANDA KUKU

coffee-uganda


Вкус:


22.00 лв.

На зърнаНа зърна
Аеро пресаАеро преса
ДжезвеДжезве
ЕспресоЕспресо
КафеваркаКафеварка
ФилтърФилтър
Френска пресаФренска преса
ХемексХемекс
Изчистване
- +
Добави в желани
Код: coffee-uganda Категория:
Това кафе е от малка пречиствателна станция , наречена Revival, която обработва кафе, доставено от 239 местни фермери.
Това е част от съвсем нов проект в Уганда. Ние сме наистина развълнувани от потенциала на този проект, предимно защото вярваме, че той може да даде вкусни и сложни натурали нотки . Засега се фокусираме върху микро партиди специално приготвени по натурален процес и няколко измити кафета.
Тази пречиствателна станция се намира на 1800 masl, а сортовете, отглеждани в този регион, са главно SL28 и 34, много подобни на това, което отглеждат в кенийската страна на границата. Кафените череши се доставят от малки фермери  до сушилнята , наречена  Sironko Coffee Yard, за подобрено и контролирано сушене. След доставката черешите се плуват, сортират се за череши с по-ниско качество, ферментират в бъчви за 36 – 48 часа, след което се преместват на масата за повече сортиране. Изсушават се внимателно в продължение на 15-20 дни. Доставка и покупка на череши се управлява чрез софтуер, базиран на приложение. Всички дребни земеделски стопани, които доставят череша, са регистрирани с идентификационен номер и доставеното количество. Чрез тази система допълнителните премии, които плащаме за качество, се изплащат директно на фермерите.
Тегло0.25 kg
Разфасовка

250гр, 500гр, 1000гр

Смляно за

На зърна, Аеро преса, Джезве, Еспресо, Кафеварка, Филтър, Френска преса, Хемекс

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „UGANDA KUKU“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Start typing and press Enter to search

Количка

Нямате артикули в количката.

Privacy Preference Center

      Necessary

      Advertising

      Analytics

      Other