ETIOPIA ANA SORA ANAEROBIC

ETIOPIA ANA SORA ANAEROBIC

etiopia-ana-sora

Вкус:


20.00 лв.

На зърнаНа зърна
Аеро пресаАеро преса
ДжезвеДжезве
ЕспресоЕспресо
КафеваркаКафеварка
ФилтърФилтър
Френска пресаФренска преса
ХемексХемекс
Изчистване
- +
Добави в желани
Код: etiopia-ana-sora Категория:

Повечето кафе в Етиопия идват от кооперации, а не от частни ферми. Работата с частните ферми на Израел улеснява поддържането на нашите взаимоотношения и поддържането на контакт с производителя.

Преди седем години Изреал започна да разчиства дивата гора, за да засади кафени растения, които сега са известни като Ана Сора. Изреал и неговият екип започнаха да учат местните фермери как да отглеждат кафе, за да могат да разширят реколтата си и сега има изобилие от кафе, отглеждано на тази висока надморска височина до 2350м.м. Ана Сора е около 150 хектара . Намира се в Yirgacheffe, в региона Годжи. Намира се далеч в планината и е трудно да се стигне с кола. Местната община не може да финансира изграждането на мост по пътя до фермата, така че Израел построи мост и път със своя екип и плати за това от компанията Kerchanshe. Ето какъв е Израел, той поправя нещата и се грижи за персонала и продукцията си.

Фермата обхваща 250 хектара плътно засадени кафени растения, с идеята, че те могат да се защитят взаимно от суровото време и всички да оцелеят и изглежда всички те процъфтяват днес!

На 2350 м надморска височина е трудно да занесеш избраното кафе на друга преработвателна станция, така че Иреал се зае да построи собствена станция за миене, както и сушилни легла, чак до Ana Sora. Това кафе може да е най-обработеното кафе, което някога сте имали. Туро е река, която минава покрай страната на Ана Сора и откъдето те получават преработващата си вода.

Циментът в резервоарите за ферментация изсъхваше, през ноември 2018 г. и пулперът беше инсталиран и тази година ще бъде втората година, в която можем да се наслаждаваме на кафе от Ana Sora измито, както и естествено обработено, всичко на 2350м.м.

Тегло0.25 kg
Разфасовка

250гр, 500гр, 1000гр

Смляно за

На зърна, Аеро преса, Джезве, Еспресо, Кафеварка, Филтър, Френска преса, Хемекс

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „ETIOPIA ANA SORA ANAEROBIC“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Start typing and press Enter to search

Количка

Нямате артикули в количката.